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タイグルメ


バンコクNo.1のカオマンガイ

鶏スープで炊いたタイ米に、蒸した鶏をのせて食べる素朴なタイ料理。

カオマンガイはタイを代表するローカルフード。

タイの代表料理カオマンガイ

日本人からの人気もバツグン、日本国内にも次々とカオマンガイのお店がオープンしています。

世界中の旅人が魅了され、タイへ行ったら先ずはカオマンガイ。

一日二食くらいカオマンガイでもいい!って人もたくさんいるでしょう。

そんなカオマンガイがいちばん美味しいのはどこか?

たくさんの日本人が「ナンバーワンはここ!」って、評判のお店をご紹介します。


場所はシーロムにある老舗ホテルモンティエン

屋台やフード―コートではなく、意外にもホテル1Fのレストランにあります。

バンコクモンティエン

フロントの右奥の廊下をひたすら進むと、突き当りのちょっと手前の左側、この「RUENTON」です。

メニューにはHAINANESE CHICKEN RICE 280Bと書いてあります。

280B=950円くらいですから、他の店と比べたら結構高いです。

バンコクモンティエン  

厨房をのぞかせてもらうと、熟練風のコックさんが次々と鶏をさばいています。

続々とカオマンガイのオーダーが入るので、3人前を同時に作っていました。

他の店では、品切れで残念な思いをすることが多々ありますが、ここではそんなこともなさそうです。

モンティエンの厨房

そして運ばれてきたのがこちら!

第一印象、すごい量!鶏肉は3倍、別盛りご飯は2倍近くあるでしょう。

分厚い肉が三重になっていて、つやつや、しっとりと光っています。

そしてこの血の固まり。こんなに大きいの初めて見ました。

モンティエンのカオマンガイ

こっちがフードコートで食べた普通サイズ。

70Bath(240円くらい)だったかな。その差は歴然です。

フードコートのカオマンガイ

味の方ももちろん大満足です。

鶏はプリプリと新鮮、ご飯にも鶏ダシがしっかりと効いていて、ご飯だけでもいけそうです。

そしてタレが4種類、甘、辛、生姜、ニンニクと、これを少しずつ付けて食べたら4倍楽しめます。

おすすめカオマンガイ

その辺のお店のカオマンガイを食べて、お腹いっぱいになることは中々ありませんが、ここのは満腹になります。食べきれない人もいると思います。

ちょっとオヤツ代わりに・・ではなく、ランチ!ディナー!って感じです。

カオマンガイが大好きな方には、是非行っていただきたい一軒です。

ちょっと高いですが、それだけの量と味!おすすめです。

カオマンガイの美味しいたれ

ホテル モンティエン バンコク(Montien Hotel Bangkok)1F ルエントン(RUENTON)
【住所】Thanon Surawong, Khwaeng Si Phraya, Khet Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon 10500


バンコクで麺と言えば 大人気店「ルンルアン」

創業60年の老舗です。バンコクで60年商売をしているお店が何軒あるでしょうか?

場所はスクムビット通りSoi26を、ラマ4世通りに向かって200mぐらい進んだ右手にあります。

お昼時は座る所が無いどころか、行列必死の大人気店です。

バンコクルンルアン

タイ語学校の先生に教えてもらい、生徒4人で食べに行きましたが、並んでいると、他の空席待ちのタイ人客から、紙を渡され「ここに注文を書いて、お店の人に渡してね」と。

これぐらいのタイ語が理解できたのは幸いですが、書く?タイ語を?困っていると、先程の女性が「どうしたの?」と、「私はタイ語が書けないんです」「スミマセンが代わりに書いてもらえますか」とお願いしました。

タイ語が通じた様子で、「何食べる?」「何杯?」と聞きながら、代わりに書いてくれました。

そうこうしているうちに、席が空き注文のセンレック・ナームが手元に。

クティティオ

テーブルに置いてある調味料(ナンプラー・唐辛子の粉末・酢・グラニュー糖)で、好みの味に調整します。

一口スープを飲んでから、グラニュー糖を少々足して完璧に仕上げ、あっという間に一杯目完食。

もう一杯頼んで、またも完食。本当に美味しいセンレック・ナームを食べる事ができて満足です。


ルンルアン(รุ่งเรือง)
【TEL】02-258-6746
【営業時間】8:30-17:00ぐらいまで(無休)
【住所】10/3 Sukhumvit Soi 26, Sukhumvit Road, Klong Tan, Klong Toey, Bangkok 10110


バンコクB級グルメ、ピンクのカオマンガイ

店名は、ガイトーン・プラトゥナーム(ร้านไก่ตอน ประตูน้ำ)と言い、スタッフがピンクのポロシャツを制服として着ているので、ピンクのカオマンガイと呼ばれています。

ガイトーンパトゥナーム

本当に人気のあるお店で、すごく安くて美味しいです。

当たりハズレの少ないカオマンガイですが、ここのは格別です。

お店はいつも混雑していて、営業時間は朝から深夜まで、少しの時間を除いてはほとんど開いているのにも関わらず、いつでも人気があります。

特に朝食の時間帯、昼頃、夕方、夕食の時間帯はさらに人が増えるため、店の前・横には長蛇の列が。

しかし回転が早いので、10分も待てば席に座ることができるでしょう。

もちろんお持ち帰りも可能ですから、小腹が空いた時に、ホテルに持ち帰り食べるのもよし、コンドミニアムで夕食にするもよしです。

カオマンガイお持ち帰り

鶏がらスープでツヤツヤに炊き上がったお米、ジューシーな鶏肉に、たれ(ナムチム)をかけて、一口食べれば「う・う・旨い」となるでしょう。

観光客から、地元のタイ人で賑わうのが理解できると思います。

なにより40バーツ(約140円)でスープ付き、これ以上のコストパフォーマンスがありますでしょうか?

※2017年11月時点の情報です。値段等は変わる場合もありますからご注意ください。


ガイトーン・プラトゥナーム
【営業時間】5:30-14:30  17:00-4:00 年中無休
【場所】BTSチットロム(Chit Lom)駅を出てラチャダムリ通りを北に600mほど進み、運河を越てペッブリー通りにぶつかったら、交差点を右折し、50mほど行った右手にあります。おおよそで徒歩15分程度。


バンコク最強のフードコート?

バンコクにはあまたのフードコートがありますが、Asok駅直結のターミナル21にあるPIER21は、いつもお客さんで賑わっています。

PIER21

客席の多さや、料理のバリエーションも申し分ありません。

価格も他のフードコートより安く(道端の屋台より安い)食べられ(少し量が少ないかな)、リタイヤメント組の常連さんも沢山おります。

バンコクで安いフードコート

私のおススメは、「お粥」「米粉の麺」「ガパオ」「カオマンガイ」などです。

また「スイカスムージー」「バナナ&マンゴースムージー」なども安く楽しめます。

価格は約30B程度からありますので、とてもリーズナブルに楽しめますし、タイデザートの代表格カニャオマムアン(完熟マンゴーを甘く炊いたモチ米と、コンデンスミルクで食べるスイーツ)もハーフサイズで楽しめますから、一度は足を運んでくださいませ。

スイカスムージー

Pier 21 Food Court
【営業時間】10:00-22:00

PIER21の場所 地図を見る

シーロムの穴場朝ごはん バンコク クリスチャン病院

タイで朝6時と言っても、日本時間ではもう8時。とっくに起きている人も多いでしょう。

ヒマだし、お腹は空くし、ホテルの朝食はまだだし・・って時におすすめの場所です。

バンコクのシーロム地区、有名な歓楽街もあって、たくさんの日本人が泊っているエリア。

夜はナイトマーケットで賑わうパッポン通りの右隣りの道。

バンコククリスチャン病院

この突き当りなら、朝6時からおいしいタイ料理を食べることができます。

バンコク朝食おすすめレストラン

このガパオと目玉焼き、そしてスープが付いて、30バーツ(100円ちょっと)ですから安いですね。

ガパオと目玉焼き

いろんな種類の皿が並んでいますが、これを一品追加しても10Bです。

バンコク安い朝ごはん

タケノコ炒めを追加するとこんな感じになります。朝から大満足。

バンコク朝ごはんタケノコ炒め

そして、この白菜や大根の入ったスープが絶品です。

アツアツのスープと野菜の甘味が、エアコンで冷えた体と二日酔いの胃腸にジワーっと優しく染みわります。

絶品スープ

10軒以上のお店が並んでいて、平日の朝は6時からオープンですからありがたいです。

土曜の朝6時に行ったら、2軒くらいだけやってました。

土曜はちょっと遅めにオープンする店も多いようです。日曜はお休みです。

バンコク土日は休みのお店が多い

病院の敷地内なので、白衣を着た看護士さんたちも朝からたくさん来ていますが、もちろん誰でも入れます。

病院内の食堂

是非、朝から安くておいしい物を食べて、一日楽しんで下さい。

バンコクでおすすめの朝食

バンコク クリスチャン病院
【住所】124 Si Lom, Khwaeng Suriya Wong, Khet Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon 10500

バンコククリスチャン病院の場所 地図を見る

ウィークエンドマーケットの名物巨大パエリア

アジア最大級のウィークエンドマーケット、チャトゥチャック市場にあるパエリア・パフォーマンスのお店Viva8

チャトゥチャック市場にあるパエリア・パフォーマンスのお店

巨漢のシェフが、大きなパエリア鍋で豪快に調理をします。大きな鍋に、「エビ」「ムール貝」「イカ」「ピメント」などを、小気味よいテンポで、ポイポイと投げ入れてパエリアを作ります。

そのパフォーマンスを楽しみに訪れる外国人は多く、チャトゥチャック市場の名物店となっております。

年々店舗のスペースが広くなってゆくのは、繁盛しているからでしょう。

味はさておき、一見の価値があるお店だと思います。

何ともお茶目な巨漢シェフです。

巨漢のシェフ

「トムヤムクン」より「トムカーガイ」

世界三大スープは、「トムヤムクン」「フカヒレスープ」「ブイヤベース」と言われていますが、タイ人にとって、「トムヤムクン」とはどんな存在なのでしょうか。

トムヤムクン

「トム・ヤム・クン」とは、「トム (ต้ม)」=煮る、「ヤム (ยำ)」=混ぜる、「クン (กุ้ง)」=エビの意味です。

もちろん「クン(エビ)」以外の具材も存在します。

私の知人などは、日本からのお客さんでも来なければ、「トムヤムクン」は飲まない人が多く、一般的に人気のあるスープは、「トム・カー・ガイ」だそうです。

「トム(ต้ม)」=煮る、「カー(ข่า)」=生姜、「ガイ(ไก่)」=鶏。

乳白色(ココナッツジュースが入る場合)のタイではごく一般的なスープです。

トムカーガイ

エビは庶民から見れば少々高めのお値段で、鶏は庶民でも普通に買える価格ですから、支持されているのでしょう。

味も「トムヤムクン」とそん色ないぐらいコクがあり、とても美味しいです。


日本人向けに、辛くないスープで人気があるのは「ゲーン・ジュート・タオフー・ムーサップ」

直訳すると「豚挽き肉と豆腐入りの澄ましスープ」になります。

他にも澄まし汁に豆腐・タイネギ・豚肉団子が入った、優しい味のスープがあります。

辛い物が苦手な方は、ぜひご賞味ください。


タイのスイカスムージー!? テンモーパン

テンモーパンとは、テンモー=スイカ、パン=かき回す 日本風に言えば「スイカスムージー」になります。 他にはライムの「マナオパン」、みかんの「ナムソムパン」、パイナップルの「サッパロットパン」などがあります。

テンモーパン

スカッと晴れて、メチャクチャ暑くて、露店で買うテンモーパンが、「タイの夏が来たぁ~」って実感する瞬間です。

タイの暑さにバテそうになったら、テンモーパンで乗りきりましょう!


モクタラで有名、シーナカリンウイロート大学の学食

以前に住んでいたマンションの近くにあるシーナカリンウイロート大学は、駐妻の聖地モクタラ(木曜市場)や、火曜日に開催されているカタラでお世話になっていました。

シーナカリンウイロート大学

今回は、そのシーナカリンウイロート大学の学生さんが利用している学食をご紹介したいと思います。

シーナカリンウイロート大学の学食

通常のフードコートとそん色ない綺麗で清潔な設備と店舗です。

シーナカリンウイロート大学の学生食堂

座席数も比較的多く、お昼時以外は満席になることはあまりないかと思います。

誰でも自由に利用できるカフェテリアで、エアコンも効いておりますので、モクタラの買い物のついでに利用してみてはいかがでしょうか?

シーナカリンウイロート大学のカフェテリア

メニューはタイ料理が基本ですが、日本の「カレーライス」「カツドン」なるメニューもありました。

シーナカリンウィロート大学構内
【住所】Srinakharinwirot University, Sukhumvit Soi 23,Sukhumvit Rd., Wattana, Bangkok 10110

チャトチャックウィークエンドマーケットの場所 地図を見る

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